SunArt je u svoju internacionalnu ponudu uvrstio i potpuno novu paletu proizvoda – osmotski sušeno voće. Ukoliko iz bilo kog razloga nemate pristup svežem voću ovo je za sada najzdravija brza zamena.
Osmotska dehidracija je efikasna metoda za očuvanje voća i povrća. Koristeći prirodnu osmozu, uklanjamo vodu iz voća i povrća. Zatim se voće suši na niskoj temperaturi u nežnom procesu, gde se sadržaj vlage dalje smanjuje da bi vlažnost proizvoda bila stabilna.
Šta Osmotsku dehidraciju čini pametnijim izborom za sušenje voća i povrća:
- Ovaj postupak zadržava vitamine i minerale u voću ili povrću
- Takodje zadržava prirodni ukus voća ili povrća
- Prirodan izgled, fine teksture i atraktivne boje
- Ali što je najvažnije, ovim postupkom se zadržava većinu hranljivih vrednosti svežeg proizvod tokom dužeg vremenskog perioda
- Životni vek proizvoda je znatno poboljšan
- Bez veštačkih sastojaka
- Bez konzervansa
- Bogat vlaknima
Visok sadržaj suve materije i niska aktivnost vode OD (Osmotski dehidriran) plodova idealni su za proizvode koji zahtevaju duži i stabilniji rok trajanja. Zbog svojih izvanrednih funkcionalnih i senzornih karakteristika, OD voće otvara čitav niz novih primena i dodane vrednosti u prehrambenoj industriji.
Svi nasi proizvodi su osmotski suseni. Mogu ih koristiti vegani, trudnice, deca i sportisti. Napominjemo da osmotski suseno voce kao i sveze voce sadrzi secer i da je zato vazno drzati se preporucenih doza.